PANQUE DE PLATANO, NUEZ Y DATILES

PANQUE DE PLATANO

Tiempo de preparación: 1 hora 40 minutos
Porciones: 6

Ingredientes

1 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de Royal
2 barras de mantequilla (200 grs.)
1 taza de azúcar
2 huevos
6 plátanos maduros machacados
1/2 taza de nuez picada

Preparación

1. Cierne la harina, el bicarbonato y el royal.

2. Agrega la mantequilla, el azúcar, los huevos uno a uno y los plátanos.

3. Bate hasta lograr una masa homogénea.

4. Añade las nueces y los datiles

5. Engrasa un molde y enharínalo. Vierte la masa y déjala cocer a 175°C aproximadamente por una hora. Para comprobar que esté bien cocido, introduce un cuchillo y tiene que salir limpio.
-->