GASPACHO Y SUS BENEFICIOS // GASPACHO AND ITS BENEFITS

GASPACHO AND ITS BENEFITS

Las 7 ventajas saludables de tomar gazpacho

Entre la multitud de productos que prometen increíbles efectos para nuestro cuerpo e incluso la eterna juventud, se encuentra la receta de gazpacho Solfrío, un plato tradicional que tiene numerosas ventajas saludables.
Tomar gazpacho andaluz hoy, junto con una vida sana, puede ser una garantía de salud para mañana. Y es que los ingredientes con los que se elabora el gazpacho son los responsables de prevenir algunas enfermedades, algo que se nota por dentro y por fuera.

¡Apunta los beneficios del gazpacho para tu salud!

1. Previene resfriados. El gazpacho contiene Vitaminas A, E y C, principalmente por el pimiento y tomate que defienden nuestro cuerpo frente a esta infección viral tan común en invierno.
2. Evita la hipertensión arterial que si no se trata a tiempo puede provocar infartos de miocardio, ictus e insuficiencia renal. El gazpacho tiene cierto efecto vasodilatador lo que permite controlar la presión arterial.
3. Ralentiza el envejecimiento. Las propiedades antioxidantes del gazpacho como el licopeno del tomate y la Vitamina C, reducen la acción de los radicales libres. El gazpacho es la fórmula más sabrosa contra las arrugas y manchas en la piel ocasionadas por el envejecimiento.
4. Aumenta las defensas. Uno de los ingredientes del gazpacho Solfrío es el ajo, aunque en su sabor casi no se aprecie porque lo tratamos de forma especial para evitar una digestión pesada. El ajo actúa como un antibiótico natural que ayuda a incrementar las defensas del organismo contra bacterias y virus.

5. Ayuda a adelgazar. El gazpacho es un plato nutritivo y bajo en calorías. También sacia el hambre y es rico en fibra lo que mejora el tránsito intestinal favoreciendo la eliminación de toxinas.
6. Hidrata nuestro organismo. El gazpacho andaluz es una bebida isotónica con gran contenido en sales minerales y agua. Al estar hidratados aliviamos la fatiga, ayudamos a la digestión y mejoramos el rendimiento de nuestro cuerpo.
7. Prolonga el bronceado. El gazpacho andaluz Solfrío está elaborado con ingredientes naturales que contienen carotenos y activan la melanina de la piel. Además, de dar un color saludable a nuestra piel la protege de la acción del sol.

Nos encanta esta manera de cuidarnos y más sabiendo la de beneficios que para nuestra salud tiene un vaso de gazpacho.
¡Cuéntanos algún otro beneficio saludable del gazpacho!

Green Quinoa Smoothie

 

Benefits Quinoa:

Quinoa, scientifically known as Chenopodium quinoa,

Is a plant that was already used 5000 years ago, This plant was cultivated originally in the Andes of Ecuador, Bolivia and Argentina, among other countries.

 However the history of quinoa, it is important to know what is and what its propertie.

Read more on: http://remedios.innatia.com/c-quinoa-propiedades/a-que-es-la-quinoa-5677.html

How to make a quinoa smoothie: Honeydew and peach quinoa smoothie recipe:

Ingredients

1 Cup Water (if you are drinking this straight away substitute one cup of water for ice)

3 Cups Honeydew melon, about half a small melon (or any other white melon)

4 small Peaches

1 Banana

1 Cup Spinach, tightly packed or 2 cups loosely packed (or any other mild greens)

1 Cup Quinoa cooked. 

Instructions

Blend the ingredients in the following order:

1. Blend the dry ingredients and liquid first for a short time

2. Blend the greens next for a short time (if using)

3. Blend the fruit and the rest of the ingredients until smooth (or as smooth as your blender will allow. High speed blenders may need 2 minutes for a Green Thickie, less powerful blenders may need a lot more, sometimes 5-10 minutes)

More tips:

Blending this way allows the dry ingredients to be blended for longest, it means the greens will fit in your blender and your fruit gets less blending so it doesn’t become too hot.

READ  Peach Yogurt Smoothie recipe and evening snacking (Green Smoothie/Green Thickie)

- Add more water if required to thin it out.

- Substitute any of the ingredients for whatever you already have.

- If your smoothie is too warm, you can cool it down in the fridge or freeze some of your ingredients before blending. You can also replace half of the liquids with ice. Add the ice at the end. It is better to add frozen ingredients at the end to cool the smoothie down.

How much should I drink to replace a meal?

- Only use a meal replacement if you’ve added the oats/quinoa.

- This Green Thickie serves 2 so you should DRINK HALF OF THIS RECIPE. But if you have higher calorie requirements you may need to drink more.

Suitable for Special Diets:

- Gluten free (Use GF Oats or Quinoa)

- Raw (Use raw oats/quinoa)

- Vegetarian, vegan, dairy free, egg free, refined sugar free, wheat free, soya free (don’t use soya milk or tofu),

- Salt free (don't add salt)

- Nut free (replace nuts with sunflower or pumpkin seeds. This doesn't include coconuts)

 

What is quinoa?• Quinoa is a pseudocereal, although it is usually consumed as a cereal, in different preparations, such as quinoa milk, mashed potatoes and quinoa, quinoa burger, among others. This plant has many nutritional properties due to their chemical composition.Chemical composition per 100 gr. quinoa• Calories: 368.• Monounsaturated fatty acids: 1.613 gr.• polyunsaturated fatty acids: 3.292 gr.• Fiber: 7 gr.• Protein: 14.12 gr.• Vitamins: vitamin A, vitamin B complex, vitamin E.• Minerals: calcium, iron, potassium, magnesium, zinc, selenium, manganese and low sodium content.• Other substances: lutein and beta-carotene, among others.From this chemical composition, it is possible to determine what are the benefits of eating quinoa.Properties Quinoa• Quinoa is a food which by its content of unsaturated fatty acids can help lower cholesterol and blood triglycerides.• Moreover, the fiber has, also helps reduce the absorption of fats and sugars from foods you eat; which influences further decreasing cholesterol and triglycerides. Also, this fiber is beneficial to treat constipation.• Similarly, minerals like zinc, selenium, manganese and vitamins such as vitamin E and vitamin A, provide antioxidant benefits avoiding the harmful effects of free radicals. This antioxidant action helps reduce both the onset of degenerative diseases, such as premature wrinkling of the skin.• On the other hand, containing vitamin E helps cardiovascular health; as well as fiber and unsaturated fats.• Finally, quinoa is a food with high protein and iron, and therefore very nutritious; suitable for unbalanced diets and disharmonious.Quinoa is a food with great nutrients, which can treat different health problems, and promotes health. Remember that food should be varied, harmonious and complete.

Quick and Easy Fat Burning Recipes

Foods that fight fat

Losing weight—and keeping the pounds off—isn't a quick or easy process, but a few simple diet tricks can be a big help along the way. Our favorites? Eating lots of protein, fiber, and healthy carbs, which boost your metabolism and keep you feeling full all day long.

If you're not sure how to work these calorie-burning ingredients into your daily menu, start with these recipes. They all include at least one weight-loss superfood, and, best of all, they can be made in 30 minutes or less!

• Prep Time: 5 minutes
• Cook Time: 10 minutes
• Yield: 1 serving (1 omelet and 2 pieces toast)

Nutritional Information

Calories per serving:	390
Fat per serving:	19g
Saturated fat per serving:	6g
Monounsaturated fat per serving:	5g
Polyunsaturated fat per serving:	2g
Protein per serving:	23g
Carbohydrates per serving:	35g
Fiber per serving:	6g
Cholesterol per serving:	440mg
Sodium per serving:	550mg
Rs per serving:	1.8g

Preparation

1. Heat a nonstick skillet over medium heat. Coat pan with cooking spray. Add broccoli, and cook 3 minutes.
2. Combine egg, feta, and dill in a small bowl. Add egg mixture to pan. Cook 3 to 4 minutes; flip omelet and cook 2 minutes or until cooked through. Serve with toast.


The CarbLovers Diet

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Raw oats and orange juice

Raw oats and orange juice

I am a very active person physically as working as food and beverage manager of the Hard Rock Hotel Riviera Maya Heaven. Eh understood that in order to cope with a workload for more than 12 hours a day, you need to be well balanced, both mentally and physically, for this nutrition goes hand in hand and it is to my view the most important habits day as it is very easy to forget to eat for Stress etc. ... To start this blog I want to dedicate to this wonderful food that is 100% Vegetarian, gives you the energy to start the day, helps you with triglycerides, you regulates sugar in the blood and helps you burn fat and carbohydrate oats will energize at least until noon. My recipe is the simplest of all, 100g. Oats are left to soak with 250 ml of orange juice for 1 hour and add the fruit that I like as mango, papaya pineapple.

Avena cruda y Jugo de Naranja

Soy una persona bastante activa Físicamente ya que trabajo como gerente de Alimentos y Bebidas del Hotel Hard Rock Heaven Riviera Maya.
Eh entendido que para poder sobrellevar una carga de trabajo por mas de 12 horas al dia, es necesario estar bien equilibrado, tanto Mentalmente como Físicamente, para esto la nutrición va de la mano y es para mi punto de vista lo mas importante en los hábitos diarios ya que es muy fácil olvidarnos de comer por Stress etc.…
Para empezar este Blog le quiero dedicar a esta maravilla de alimento que es 100% Vegetariano, te da la energía para poder arrancar el dia, te ayuda con los triglicéridos, te regulariza el azúcar en la sangre y te ayuda quemar grasa y el carbohidrato de la avena te dará energía por lo menos hasta el medio dia.
Mi receta es la mas simple de todas, 100grs. De avena se dejan remojar con 250 ml de jugo de naranja por 1 hora y añado la fruta que mas me gusta como mango, papaya piña.

Superalimentos para una óptima salud

Superalimentos para una óptima salud

Ante la calidad de nuestros alimentos que en estos días no son tan nutritivos como lo fueron años atrás, vivimos sin la cantidad de nutrientes esenciales necesarios para la óptima salud. No es mala idea por tanto introducir en tu dieta algún superalimento. No es una solución para todas las enfermedades, pero es un complemento alimenticio perfecto dentro de una dieta bien equilibrada.

Fuente excelente de fibra, vitaminas, minerales y otros nutrientes.

Los superalimentos son altos en Fito nutrientes y compuestos antioxidantes como las vitaminas A y E y el betacaroteno, y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otras condiciones de salud.

Superalimentos con tradición milenaria

Se han utilizado durante miles de años por los pueblos indígenas para sanar la mente y el cuerpo, y pueden ser considerados como la medicina de la naturaleza.

Y de todos los colores :-)

Acai berry, agave nectar, vinagre de manzana, aloe vera, fruta del baobab, algas, cerezas, cacao, proteína de arroz, camu camu, algarrobo, cayena, semillas de chia, chlorella, canela, coco, durian, lino, ginko biloba, ginseng, bayas goji, té verde, guaraná, cáñamo, kombucha, lucúma, maca andina, MSM azufre, maquí, mesquite, noni, granada, reishi, rooibos, curcúma, espirulina, quinoa, etc etc

Aquí, las razones para incorporarlos desde ya a la dieta y convertirlos en nuestros aliados!
Se trata de ingredientes extremadamente saludables que cumplen más de uno de los siguientes criterios: deben ser ricos en fibra; tener una alta cantidad de minerales, proteínas y vitaminas; contener niveles elevados de antioxidantes; ser bajos en su aporte calórico; ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y otras afecciones; y, por supuesto, ser fáciles de encontrar.

Arándanos

50 gr de arándanos contienen el triple de vitamina C que una naranja y es indispensable para la fabricación de colágeno.
Sus antioxidantes (flavonoides), combaten enfermedades infecciosas, ya que potencian el sistema inmune. Además, impiden la acción de los radicales, previniendo el deterioro de los tejidos por la edad.

Frutos secos

Ricos en grasas monoinsaturadas que protegen contra enfermedades coronarias, aportan proteínas, vitaminas y fibras que interfieren en la absorción de grasas. Se deben consumir con moderación –no más de cinco o siete al día–, ya que son altamente energéticos.

Brócoli

Contiene vitamina A y C y minerales como hierro, potasio y fósforo. Es uno de los vegetales con más presencia de glucosalinatos, un fitoquímico que previene el crecimiento de células precancerosas. También incentiva la actividad del hígado y purifica la sangre de toxinas, cuyas mejoras pueden verse en el estado de la piel.

Té verde

Todos los tés contienen polifenoles y antioxidantes que reducen la degeneración celular, pero el verde tiene la catequina, un tipo de polifenol que es más potente que las vitaminas C y E. Esta, contrarresta la formación de arteriosclerosis y reduce el coles-terol. Previene el envejecimeinto cutáneo y la caída de pelo.

Cacao

Contiene flavonoides, antioxidantes y antiinflamatorios que reducen la presión arterial y el colesterol. El cacao tiene feniletilamina, una sustancia que estimula la secreción de endorfinas, que producen una sensación de bienestar y placer. Lo mejor es consumir con moderación un par de cuadraditos de chocolate con alto porcentaje de cacao o como bebida caliente.

Cochayuyo

Sus minerales como selenio, cinc, manganeso y calcio, ejercen un poder antioxidante. Es el alimento más balanceado en cuanto a su contenido en yodo y es rico en ácido algínico, que es desintoxicante del organismo.

Salmón

Rico en proteínas, es también una buena fuente de ácidos omega 3 y minerales como hierro, fósforo, calcio y selenio, este último esencial para un cabello y uñas saludables. Contiene vitaminas del complejo B, como la niacina, necesaria para el procesamiento químico de las grasas y para disminuir el colesterol.

Quínoa

Es la semilla de una planta de la familia de la espinaca y la remolacha, pero se consume y se compara con los cereales. Es una de las mayores fuentes vegetales de proteínas y contiene vitaminas del complejo B, además de fósforo, hierro, magnesio y calcio. No contiene gluten, ni colesterol.

Ostras

Es la mayor fuente de cinc. Más de 85% del total de cinc presente en el organismo se deposita en los músculos, huesos, pelo, uñas y tejidos pigmentados del ojo. Consumir ostras estimula el colágeno y la reparación de la piel.

Chía

Rica en proteínas y fibra, es la mayor fuente vegetal de omega 3, por lo que su consumo es ideal para vegetarianos que no comen pescados. Ayuda a controlar los niveles de colesterol y la tensión arterial. Su fibra soluble absorbe agua facilitando la digestión y la sensación de saciedad.

PEZ LEON EN EL CARIBE, GRAN PROBLEMA

La proliferación del pez león en el Gran Caribe en los últimos diez años es una amenaza real y creciente para la ecología de las zonas marinas tropicales y subtropicales de la región. Ahora que toda la región ha sido invadida, se espera que las densidades de peces león en lugares recién invadidos aumentan rápidamente, ya que se observó en los sitios (por ejemplo las Bahamas) que fueron invadidos primero. Hasta ahora, no se ha observado ninguna disminución de las densidades de peces león, y las densidades parecen mantenerse altas en un período suficiente para crear graves daños a los arrecifes y especies de peces.

Pez león puede causar daño, de una mañera directa o indirecta, a los arrecifes de coral, pastos marinos y manglares, debido a su índice elevado de reproducción y crecimiento, su capacidad de alimentación voraz y la falta de depredadores. El pez león tiene una alta eficiencia de la depredación de peces y y crustáceos juveniles y adultos, incluyendo varias especies de importancia ecológica, recreativa y comercial.
Como depredadores agresivos y emboscados con pocos depredadores de su propia en su área de introducción, peces león pueden reducir de una mañera rápida y alarmante las poblaciones de peces nativos de arrecife (y algunos invertebrados) hasta el punto en que piscívoros nativos no pueden competir por estas mismas presas.
Eso puede causar una reducción en el crecimiento y la supervivencia de los depredadores nativos. Análisis de contenidos estomacales de peces león revelan una gran diversidad de especies de presa y clases de tamaño.

El impacto se produce primero al nivel ecológico, que afecta a las poblaciones de peces y crustáceos y perturba el equilibrio del ecosistema, luego viene un impacto económico derivado de los efectos sobre la pesca y de la fuente de proteínas para las comunidades costeras, así como el turismo por la degradación de sus atractivos sitios naturales. No sólo reduce la abundancia y la diversidad de peces de arrecife que son la base del turismo de buceo, pero el tiene también espinas venenosas que representan un riesgo para los turistas que practican este buceo. Por lo tanto la calidad de vida de las comunidades costeras se ve seriamente amenazada por la presencia de esta especie invasora que tiene, y seguirá teniendo, obviamente un impacto económico sobre actividades comerciales de gran importancia, como el turismo y la pesca.

Tomando en cuenta el nivel de colonización que el pez león ha alcanzado hasta ahora, se considera que la erradicación de la especie es poco probable con las tecnologías actualmente disponibles. La mejor mañera de abordar este problema parece promover el control de las poblaciones de peces león. El control es posible y ocurre en algunas áreas específicas con una fuerte implicación (parques marinos en México, cayos de Florida, las islas Caimán, Bonaire, y otras). Se encontró que el control es una manera efectiva para disminuir los efectos negativos del pez león, sin embargo, los sistemas de control deben estar alineados y enfocados en objetivos comunes en todo el Caribe (estrategia regional). Los recursos disponibles y el tamaño del área de gestión determinan el nivel de control. Sin embargo, el patrón de colonización de la especie y su capacidad para mover entre los sitios hacen que la coordinación y la cooperación en los planos nacional y regional es un factor clave para el éxito.

Para hacer frente a la creciente amenaza causada por la invasión del pez león (Pterois Miles y P. Volitans) en el Gran Caribe, el PNUMA-Programa Ambiental del Caribe y su Centro de Actividades Regional para el Protocolo sobre Especies y Espacios Especialmente Protegidos del Convenio de Cartagena (CAR-SPAW) han unido esfuerzos con la Iniciativa Internacional sobre los Arrecifes de Coral (ICRI) y socios como el gobierno de México y su Comisión nacional de áreas naturales protegidas (CONANP), el gobierno de los EE.UU. y su departamento oceánico (NOAA), Reef Check en República Dominicana, CABI, y expertos representativos del Caribe, para tratar el tema del pez león en el Caribe. Un Comité Ad Hoc para una Respuesta Regional en el Caribe a la Invasión del pez léon (también conocido como Comité Regional Pez léon - RLC en inglès) fue establecido para tal fin en el marco de la ICRI en noviembre de 2010.
La última COP SPAW en octubre de 2012 (COP 7) adoptó el nuevo plan de trabajo 2013-2014 incluyendo actividades contra las especies exoticas invasores y especialmente el pez león.