Green Quinoa Smoothie

 

Benefits Quinoa:

Quinoa, scientifically known as Chenopodium quinoa,

Is a plant that was already used 5000 years ago, This plant was cultivated originally in the Andes of Ecuador, Bolivia and Argentina, among other countries.

 However the history of quinoa, it is important to know what is and what its propertie.

Read more on: http://remedios.innatia.com/c-quinoa-propiedades/a-que-es-la-quinoa-5677.html

How to make a quinoa smoothie: Honeydew and peach quinoa smoothie recipe:

Ingredients

1 Cup Water (if you are drinking this straight away substitute one cup of water for ice)

3 Cups Honeydew melon, about half a small melon (or any other white melon)

4 small Peaches

1 Banana

1 Cup Spinach, tightly packed or 2 cups loosely packed (or any other mild greens)

1 Cup Quinoa cooked. 

Instructions

Blend the ingredients in the following order:

1. Blend the dry ingredients and liquid first for a short time

2. Blend the greens next for a short time (if using)

3. Blend the fruit and the rest of the ingredients until smooth (or as smooth as your blender will allow. High speed blenders may need 2 minutes for a Green Thickie, less powerful blenders may need a lot more, sometimes 5-10 minutes)

More tips:

Blending this way allows the dry ingredients to be blended for longest, it means the greens will fit in your blender and your fruit gets less blending so it doesn’t become too hot.

READ  Peach Yogurt Smoothie recipe and evening snacking (Green Smoothie/Green Thickie)

- Add more water if required to thin it out.

- Substitute any of the ingredients for whatever you already have.

- If your smoothie is too warm, you can cool it down in the fridge or freeze some of your ingredients before blending. You can also replace half of the liquids with ice. Add the ice at the end. It is better to add frozen ingredients at the end to cool the smoothie down.

How much should I drink to replace a meal?

- Only use a meal replacement if you’ve added the oats/quinoa.

- This Green Thickie serves 2 so you should DRINK HALF OF THIS RECIPE. But if you have higher calorie requirements you may need to drink more.

Suitable for Special Diets:

- Gluten free (Use GF Oats or Quinoa)

- Raw (Use raw oats/quinoa)

- Vegetarian, vegan, dairy free, egg free, refined sugar free, wheat free, soya free (don’t use soya milk or tofu),

- Salt free (don't add salt)

- Nut free (replace nuts with sunflower or pumpkin seeds. This doesn't include coconuts)

 

What is quinoa?• Quinoa is a pseudocereal, although it is usually consumed as a cereal, in different preparations, such as quinoa milk, mashed potatoes and quinoa, quinoa burger, among others. This plant has many nutritional properties due to their chemical composition.Chemical composition per 100 gr. quinoa• Calories: 368.• Monounsaturated fatty acids: 1.613 gr.• polyunsaturated fatty acids: 3.292 gr.• Fiber: 7 gr.• Protein: 14.12 gr.• Vitamins: vitamin A, vitamin B complex, vitamin E.• Minerals: calcium, iron, potassium, magnesium, zinc, selenium, manganese and low sodium content.• Other substances: lutein and beta-carotene, among others.From this chemical composition, it is possible to determine what are the benefits of eating quinoa.Properties Quinoa• Quinoa is a food which by its content of unsaturated fatty acids can help lower cholesterol and blood triglycerides.• Moreover, the fiber has, also helps reduce the absorption of fats and sugars from foods you eat; which influences further decreasing cholesterol and triglycerides. Also, this fiber is beneficial to treat constipation.• Similarly, minerals like zinc, selenium, manganese and vitamins such as vitamin E and vitamin A, provide antioxidant benefits avoiding the harmful effects of free radicals. This antioxidant action helps reduce both the onset of degenerative diseases, such as premature wrinkling of the skin.• On the other hand, containing vitamin E helps cardiovascular health; as well as fiber and unsaturated fats.• Finally, quinoa is a food with high protein and iron, and therefore very nutritious; suitable for unbalanced diets and disharmonious.Quinoa is a food with great nutrients, which can treat different health problems, and promotes health. Remember that food should be varied, harmonious and complete.

GASTRONOMIA ARGENTINA, GAUCHA

La gastronomía en la Argentina es extraordinaria, es sencillo y al mismo tiempo difícil de explicar. No deseamos caer en el tópico de que esta gastronomía está esencialmente basada en su inmejorable carne (aunque bien es cierto que el consumo de carne se sitúa en los 190 kilos por habitante y año), baste decisu cultura gastronómica es muy amplia y de una calidad pocas veces superada. La globalización, tan común en la actualidad, ya fue asumida hace mucho tiempo por el pueblo argentino. En un principio, antes de la llegada de los colonizadores españoles, existían dos vertientes, la más austral, con una cocina muy sencilla, realizada por los patagones, mapuches, malones y otras comunidades indígenas, y la del norte, de influencia Quechua o Guaraní, en la zona amazónica, más elaborada y de mayor riqueza en ingredientes. Con la llegada de los primeros europeos que llevaron el vacuno, el caballo, el ovino y otras materias desconocidas hasta entonces, junto con la tradición gastronómica española, se comenzó a dar un maridaje criollo, extremadamente rico. Las sucesivas oleadas de inmigrantes, ya fuesen españoles o la de los italianos, hicieron crecer de forma sin igual la riqueza culinaria de este hermoso y gran país. Posteriormente los nuevos inmigrantes como los galeses, establecidos en el sur, los suizos en la zona de los Andes, los árabes en el norte del país, así como eslavos, hebreos, polacos y alemanes, se ha creado una gastronomía difícil de igualar, eso si, siempre asumiendo la personalidad, ya establecida de una cocina muy tradicional y muy rica. La tradición es tal, que no basta con los pucheros criollos, hijos de la olla “poderida”, y los famosos asados, sino que las pastas son esenciales y famosas; así, comer ñoquis los últimos viernes del mes es tradicional. Los chocolates de Bariloche, traídos por suizos y de una calidad sin igual, o la bollería exquisita, pasando por cientos y cientos de platos, hacen de Argentina un lugar privilegiado en cuanto a cocina. Para el argentino comer se constituye, no ya en una necesidad, sino en un acto social y familiar, donde las sobremesas son indispensables al lado de un mate caliente. Los asados en los quinchos son habituales; ingentes cantidades de carnes extraordinarias, hacen el deleite de quien es ajeno al concepto argentino del buen comer y beber. Es cierto que gran cantidad de recetas, son originarias de otras zonas del mundo, pero siempre con el acento y la pasión del argentino. Es como el tango, de origen tal vez francés, pero donde toma forma, vida y alma es en Argentina, en el Buenos Aires, macrociudad, donde todo es mixtura. Así su gastronomía es tal vez una de las más completas, ricas y variadas, con orígenes profundos, completados con lo mejor que aportaron los inmigrantes de cada uno de sus países. A continuación recomendamos una serie de recetas típicamente argentinas, el mataambre, el churrasco a la brasa, el pastel de papas, el locro o el famoso dulce de leche.